Restaurant Instinct Amiens

"Une très belle découverte ! De jolies assiettes présentées en détail par le serveur. Juste parfait! Je recommande ce restaurant."

"Restaurant un peu excentré qui propose une cuisine sympathique. Petit bémol comme de plus en plus de restaurants fon facturer un carafe d'eau car filtrée et gazéifiée ou non (4€50)"

"Quel beau moment ! Service en 5 temps de qualité. Carte des vins parfaite. Service aux petits soins. Repas d'une tres grande qualite. Partition maîtrisée de bout en bout. Bravo !"

"Très bonne cuisine et service top. On regrette juste que la salle soit petite et la terrasse est sur une rue assez passante."

"Cuisine raffinée et créative, mettant à l’honneur de superbes produits locaux. Nouvelle carte excellente, service et accueil toujours professionnels. Une adresse incontournable !"

"J'ai diné plusieurs fois dans ce lieu et cela s'est tjs bien passé, la cuisine est délicieuse (même si un peu moins réussi cette fois-ci) Non je suis choqué parce qu'on m'as fait la petite arnaque pour touriste: apres le choix de l'accord des vins. on me propose l'eau pétillante ou plate, je choisi plate (, on m'amène ce qui ressemble a une carafe classique) et la quelques jours après en regardant le ticket de caisse : j'ai payé une bouteille d'eau plate . Déjà que je trouvais les doses de vins dans les verres plutôt ridicule, me faire avoir sur l'eau me choque , je suis désappointé. Les nouveaux serveurs font du zèles?"

"Une très belle carte, un excellent service et des plats exquis ! Je recommande ce restaurant et je reviendrai avec plaisir. Une mention particulière pour le serveur Noa qui nous a été de très bons conseils."

"Agréablement surprise. Cuisine gastronomique, dans un lieu non guindé. Très bon accueil, amabilité et service + Je recommande."

"Très bon menu et service impeccable !!"

"Un restaurant avec deux jeunes chefs créatifs. Un vrai bonheur dans l'assiette et un service attentionné sans être envahissant. Il faut réserver."

"Une adresse à ne pas manquer à Amiens ! Une cuisine originale, raffinée, joliment présentée avec un rapport qualité prix à faire pâlir… bravo !"

"Une expérience au top pour un déjeuner en couple. Tout était parfait et à la hauteur de la réputation. Finesse des plats, jolie présentation Accueil très sympathique et chaleureux. Je recommande vivement"

"Excellent moment passé dans ce restaurant gastronomique. De l'entrée au dessert, nous avons apprécié chaque bouchée ! Entre la présentation des assiettes et la qualité des mets, nous ne pouvons que féliciter ce restaurant ! De surcroît, les prix sont cohérents ! L'endroit se veut raffiné et chaleureux. Nous étions surpris par l'originalité des assiettes et cela demeure, selon nous, un réel atout pour ce restaurant ! Nous recommandons vivement !"

"Je n’ai pas de photos pour accompagner .. c’était trop bon.. pas eu le temps de les prendre ! Nous avons passé un excellent moment hier soir avec votre menu en trois temps accordé avec les vins. Vos choix de vins était parfait et les plats délicieux. Les associations que vous faites sont à la fois moderne et respectueuse des produits de saison. Nous avons hâte de revenir pour tester cette fois votre menu en 5 temps ! À très bientôt"

"Table remarquable Des goûts, belle présentation Une cuisine créative Nous recommandons et reviendrons."

"Une superbe découverte pour notre première fois à Amiens! La cuisine est raffinée et surprenante et le personnelle est au top. Mention spéciale pour le jus de légume."

"Excellente découverte sur Amiens. Une recherche de textures et de goûts accompagné d’un service de qualité. Nous avons passé un excellent moment de dégustation. Juste un petit bémol pour l’ambiance, le lieu est petit donc les tables sont assez serrées. Avec du monde le niveau sonore est très élevé."

"Le lieu est très agréable tout comme le service, la carte permet un choix varié, une très belle découverte ! Mention spéciale pour la glace à la carotte et le financier au pavot."

"Le menu propose à chaque étape une viande, un poisson ou un met végétarien en entrée et en plat donc tout le monde peut y trouver son compte. C'est excellent et d'un bon rapport qualité-prix. Service accueillant quoiqu'un peu long, mais nous étions nombreux."

"Excellent restaurant, avec un service sympathique et agréable"

"Une carte réduite proposant des plats originaux, des goûts savoureux et une belle mise en scène dans l’assiette. Nous avons passé un très bon moment. Les tarifs sont raisonnables au vu des produits utilisés, mais un peu plus de quantité ne ferait pas de mal. Le service était efficace et sympathique."

"Le désistement des uns fera le bonheur des autres. Un repas en 5 services qui nous a fait voyager pendant 3h. Un service et des explications qui nous ont permis d’apprécier encore plus les délicieux mets présentés. Les jus, les concentrés, les assaisonnements donnent du relief à des plats confectionnés avec technique et précision. Amateurs de bonne gastronomie, l’instinct Amiens propose une expérience gustative qui n’a rien à envier aux plus grands et que l’on retrouve dans peu d’établissements en France Merci aux serveurs et cuisiniers, continuez pour le régal de nos papilles !!"

"Délicieux! L’accord mets et vin était très bien aussi. Les serveurs sont vraiment à l’écoute et attentionnés. Le seul petit défaut est qu’on est un peu à l’étroit. En tout cas je recommande fortement, surtout que les prix ne sont pas exorbitant"

"Petite carte mais que des produits frais en circuit court. Le personnel explique la méthode de préparation de chaque plats"

"Repas en amoureux pour nos 13 ans de mariage dans un cadre tres charmant avec une cusine rafiné et tout simplement délicieuse ! Produit frais et locaux au rendez vous avec une carte qui se renouvelle toute les 5 semaines que du bonheur! Merci pour ces superbe découverte culinaire et ce moment suspendue en amoureux entre deux exquis coup de fourchette! Un grand bravo aux chefs et félicitation pour le service qui etais impeccable plein de bonne humeur de sourire et de bienveillance ! Nous reviendrons avec un reel grand plaisir Encore merci pour se moment delicieux passer en amoureux le tout avec une addition plus que raisonnable pour des produit et une cuisine d'une telle qualité"

"Excellent accueil chaleureux et bienveillant. Cuisine raffinée. Nous avons adoré. Merci pour votre intention pour mon anniversaire Nous reviendrons sans hésiter"

"Une expérience culinaire au top! Un cadre sobre et raffiné et surtout ...surtout des plats juste excellentissimes sans oublier le très bon contact avec les chefs."

"On se régale, l'equipe est juste top, hyper pro et passionnée! Le nouveau menu a ravi notre famille à l’occasion de la communion de notre fils. Merci!"

"Une première pour nous très réussie. Des plats délicieux et un service parfait !"

"Bonjour. Nous y sommes allés pour la première le jeudi 2 mai 2024. Ce fut une agréable surprise et un bon moment. Nous nous sommes laissés tenter par le menu en 5 temps. (Dont un accord mets et vin). Un service très agréable et une cuisine aux associations surprenantes et savoureuses. Des produits de saison et locaux pour la plupart. Les questions que vous pouvez vous poser trouveront réponse auprès du personnel en salle. Même le cocktail suggéré en apéritif fût une bonne surprise. La carte change a priori tous les mois. Nous sommes prêts à y retourner pour découvrir de nouvelles sensations gustatives. Bravo à l'équipe qui a à cœur de faire plaisir à ses clients et de faire découvrir leur cuisine. Nous recommandons."

"Merci pour ce moment Merci pour le qualité et la créativité de vos plats Merci également pour vos présentations et vos explications à chaque plat ( et vos petits secrets de cuisson et de préparation )"

"Superbe découverte, nous avons passé un très bon moment. Les plats sont de qualités, les vins sont excellents et le service parfait avec des serveurs très gentils."

"Venus de Belgique pour retrouver des amis, belle découverte, décor cosy, personnel agréable et professionnel sans être guindé. Cuisine raffinée. Un très bon moment"

"Une très belle découverte...un mélange de saveur étonnant et agréable ... Le céleri en déclinaison avec son jus corsé au soja est d'une délicatesse de goût et de texture.... la mosaïque de lieu jaune au persil et lentilles picardes est un mélange surprenant et étonnant...je vous conseille de mélanger a chaque bouché tout ce qui se trouve dans votre assiette...c'est très surprenant ... Et le dessert !!! Le café Proqua et épices alors là vous finissez par le panthéon des saveurs ...un restaurant a ne pas passer à côté."

"Très bon restaurant et surtout très agréable avec des serveurs sympathiques. L'extérieur ne paye pas de mine, mais l'intérieur est chaleureux. Peux devenir une très bonne adresse où retourner régulièrement si on lui laisse sa chance."

"Réservés une table ce dimanche où nous avons passé un moment juste exceptionnel. Une balade culinaire comme nous n'en avions jamais fait auparavant. Autant de plaisir à écouter l'un des Chef vous présenter ses plats, qu'à se les faire servir accompagné du meilleur accord vin par la serveuse . Je recommande fortement, un établissement comme il n'y a pas d'autre sur Amiens . Belle continuation à toute l'équipe n'arrêtez jamais ce que vous faite ni comment , vous le faites à merveille !!"

"L'accueil est souriant et sympathique et la cuisine est excellente de l'entrée jusqu'au dessert 🍨. Je recommande fortement à aller découvrir cette belle table."

"Cuisine raffinée, produits locaux mis en valeurs, très beau dressage. Service impeccable avec un très bon accueil"

"Une très bonne adresse à tester sans hésiter. De l'entrée au dessert, les plats sont raffinés et savoureux. Mention spéciale pour le dessert sarrasin/chocolat qui était délicieux. Pour finir, le personnel est très attentionné. Nous reviendrons avec grand plaisir !"

"Un sans faute du début à la fin. La décoration y est épurée, chaleureuse. Le service vraiment très agréable. Une explication détaillée pour chaque assiette. Et que dire des plats? Une cuisine créative, équilibrée avec des produits de saison et locaux. Tout était parfait. Nous reviendrons avec plaisir. Allez-y, les yeux fermés."

"Suite au changement de propriétaire, nous avons souhaité tester cette adresse est là ce fut un vrai coup de coeur ! L’accueil est chaleureux, le personnel est souriant est capable d’expliquer avec précision ce que nous avons dans l’assiette. Le repas, une pure merveille : plats sont travaillés et la présentation soignée et les saveurs sont vraiment bonnes. Ne pas hésiter une seconde pour découvrir cette endroit"

"L'accueil de Corentin a été très agréable avec une explication détaillée sur chaque plat. Une belle découverte d'une cuisine délicieuse."

"Très bon moment passé dans ce nouveau restaurant. Une cuisine originale aux goûts relevés. Je recommande."

"Nous avons passé un excellent moment de l’entrée jusqu’au dessert. Les saveurs, l’originalité, la présentation, le service convivial ainsi que le rapport qualité prix imbattable sur Amiens ont contribué à rendre ce repas encore plus parfait. Mention spéciale à Corentin qui a su nous partager sa passion pour la cuisine le temps d’un instant. Nous n’avons qu’une hâte : revenir !"

"Des plats succulents avec une association de saveur originale, des produits de qualité fraîchement préparés. Des desserts de folie !!! Très belle présentation dans les assiettes. On en a pris plein les yeux et les papilles !!! Et pour parfaire le tout une équipe très sympathique. Je recommande ++++"

"Une adresse à retenir si vous cherchez un restaurant exceptionnel…… entrée ,plat et dessert très raffinés !!!! Un personnel aussi extra que leur cuisine 😍👏"

"Tout d’abord, je remercie le chef pour son accueil et son attention tout au long du repas. Concernant la cuisine, chaque plat était tres bien travaillée avec des produits locaux et de qualité offrant un très bon mariage des textures et des goûts dans chaque assiette. Concernant le prix, celui ci était très abordable. Je le recommande vivement à tous les amateurs de bonne cuisine qui souhaitent se faire plaisir et découvrir de nouvelles sensations gustatives."

"TOUT POUR PLAIRE ! Un grand merci à Hugo, Corentin et Marion ! Nous sommes venus dîner à deux et la surprise a commencé des l’amuse bouche pour continuer par une exécution et une cuisson parfaite de l’entrée ainsi que des plats. Le dessert était lui aussi très agréable par sa fraîcheur et sa finesse en bouche. Belle découverte des spiritueux inattendus. Si vous voulez vous faire plaisir et découvrir de la cuisine raffinée et des saveurs à des prix bien plus que correct je recommande fortement !"

"WHAOU ! Tant sur le plan gustatif que sur le plan humain, c’est un resto qui promet de belles surprises. Nous avons passé un super moment entre amis, de la cuisine savoureuse et gourmande, des produits frais et locaux. Rien à dire pour une première c’est un sans-faute ! À très vite c’est certain !!!"

"De passage sur Amiens, je suis venue découvrir ce nouveau restaurant. Une équipe de trois jeunes passionnés avec un service très agréable et souriant. Les plats sont délicieux et très raffinés, bonne continuation à vous et on vous souhaite que de la réussite!"